Foodblog: Lunchen bij In D'n Awwe Herberg
In de Maastrichtse wijk St. Pieter vind je In D'n Awwe Herberg. Hier staan eigenaren Frank, Mickel en hun personeel van woensdag tot en met zondag voor je klaar voor een lekker ontbijtje, lunch of diner. Naast het feit dat zij binnen genoeg plek hebben om een lekker hapje te kunnen eten of te drinken, hebben zij sinds kort een nieuw terras waar wij in het zonnetje mogen lunchen.
Als we bij In D'n Awwe Herberg aankomen zien we dat deze herberg midden in een woonwijk ligt. Dit komt niet heel vaak voor, maar ze beschikken over een prachtige locatie. Er is genoeg plaats om je auto of fiets te parkeren, er is een terras in de zon met daarbij een zonneluifel die uitgeklapt kan worden mocht het te warm zijn. Daarnaast zijn er in de herberg genoeg zitplaatsen mocht het weer even tegenzitten. Ook zijn er rondom de locatie veel wandel- en fietsroutes waar je gebruik van kunt maken.
We nemen plaats op het terras en al snel komt een van de eigenaren, Frank, ons begroeten. Hij vertelt dat hij en Mickel, zijn compagnon, in 2018 In D'n Awwe Herberg overgenomen hebben. Sinds kort hebben zij ook een partnerschap gesloten met Hertog-Jan, waardoor zij als enige in Maastricht verschillende exclusieve items van Hertog-Jan aanbieden. In de tijd dat we met Frank in gesprek zijn wordt de menukaart aan ons overhandigt en nemen we een kijkje naar alle lekker broodjes die op de menukaart staan.
Het brood dat geserveerd wordt bij In D'n Awwe Herberg is Barra Gallega. Dit is traditioneel en op steen gebakken Spaans stokbrood. Je hebt de keuze uit een wit of volkoren stokbrood. Na even op de kaart gekeken te hebben zijn we eruit. We nemen een broodje met tonijnsalade en een broodje met rundercarpaccio.
Na het drinken van een drankje komen de broodjes er aan. Zodra de broodjes neergezet worden op tafel zien we gelijk dat beide broodjes rijkelijk belegd zijn. Het broodje rundercarpaccio wordt geserveerd met een volkoren barra gallega, truffelmayonaise, zongedroogde tomaatjes, parmezaanse kaas en rucola.
Het andere broodje is een witte barra gallega met daarop de frisse tonijnsalade, een aantal zongedroogde tomaatjes, sla en een citroenschijfje. Naast het feit dat de broodjes rijkelijk belegd en mooi opgemaakt zijn, smaken ze ook nog eens heerlijk!
Naast lunch en diner kun je bij In D'n Awwe Herberg ook terecht voor een lekker ontbijtje. Zo heb je keuze uit negen verschillende soorten ontbijt. Zo kun je kiezen uit een ontbijtje met invloeden uit bijvoorbeeld New York of Frankrijk en is er ook voor de kids genoeg te smikkelen!
Ben jij benieuwd naar de heerlijke broodjes van In D'n Awwe Herberg? Of ben jij benieuwd wat zij allemaal nog meer te bieden hebben? Neem dan snel een kijkje op hun profiel en neem contact met hen op!
